裝飾意指傳統建築中外加於主體建築的民俗工藝品，其功用除增加美感外並含有象徵的意義，有些甚至具有保護之功用。摘星山莊的裝飾不僅有精細的木刻、雅緻的石雕、栩栩如生的交趾陶，更有種類繁複的磚雕，若能仔細的遊賞，更能體會其獨具匠心的美感。
交趾陶
交趾陶又稱交趾燒，興起於廣東，其色澤豔麗、造型生動，但需要高度的技巧，多用於廟宇和大宅的裝飾。摘星山莊交趾陶門廳入口左右之八仙交趾陶最生動，而正面水車堵上之交趾陶，不僅延伸到左右內護龍的水車堵上，有如立體連環圖畫的山水、亭台樓閣、城牆人物故事、花鳥等，形形色色五花八門，就像一條延續數十公尺的小畫廊。同時深具祈求平安和教化的寓意。
磚雕
在本省，中部地區的傳統建築使用磚雕最多，摘星山莊的磚雕作品更為精彩，舉凡斗砌牆面，大都施雕，雕的方式很多，有在四個隅角用吉祥圖案的線雕，以及在檻牆下整堵表現立體感的浮雕，也有在泥塑交趾陶圖案四周做為框邊用的水磨線腳，其中以檻牆上的磚雕最為動人，而以淺陰線雕種類最多，題材也最豐富。磚雕採用剔地、隱刻、浮雕、透雕、圓雕等技巧，其作品既能表達石雕的剛毅質感，又似木雕的精細刻劃，呈現剛柔結合及質樸清秀的風格。
石雕
石雕為昂貴的裝飾品，一般而言，寺廟才有大量的石雕裝飾，摘星山莊的石雕，多分布在門樓、門廳之正立面上，尤以門廳明間中央入口處的石門框，依清代制度，如無舉人以上的身分，宅第不能用石門框，因此這道石門框就是主人身分地位的代表，而石材為昂貴的泉廈花崗石。
木雕
國傳統建築以木作為主，木雕主要雕刻於隔扇、花罩、楣子、掛檐板、斗栱、瓜筒、托木等處。摘星山莊的木雕除了做工精細外，更在其上貼上一層薄金箔，使其看來金碧輝煌，且有保護之作用，而支撐屋頂的大木結構上，均在強度的範圍內，施以豐富的雕飾。
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107-08-15
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